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在弹幕上一阵欢笑声中,姜阮对着镜头把自己左右手两指圈一圈,估量着需要的分量,然后拿着勺子舀着馅料团往垫好隔离纸的烤盘上放。
“如果曲奇要做大,那就得做薄一点。不过既然这么大,就无法内圈外圈口感一致。要么就是外圈口感偏脆但内里柔韧,要么就是内容脆了外圈就焦了。”姜阮皱着眉头思索片刻,毅然选择了前者。
弹幕显然对姜阮直接把曲奇球送入烤箱一行为表示很是奇怪,好在烘焙时间不长,等托盘从烤箱里取出,姜阮趁热拿着平面刮刀给曲奇塑形,大家才明白各种道理。
“id99300:原来是先烤再压啊,又懂了一个小常识。”
“白白:还没出烤箱的时候我就闻到味道了,确实是很厚重的巧克力味道,还有蔓越莓微酸的气息。”
“再见却谢谢:感觉看着姜姜把一个个曲奇球压得那么大那么瘪,有点心疼……”
弹幕上各种闹腾,姜阮在厨房里安静地压着曲奇。好在烤箱规格不小,一托盘顺利地做出了十二个大曲奇。
每个曲奇上有着特色切不重复的裂纹,走向自由,没有破坏美感。不同的纹路中,夹杂着巧克力碎,还有若隐若现的蔓越莓干,倒是很有美感。超大的身材,生生给人一种很扎实的观感。
众人吞着口水,看着镜头前的姜阮悠哉地拿起一片,送到嘴边咬下一个缺口。
“唔……”姜阮嘟囔一声,“口感不错啊,纯巧有点苦味,蔓越莓有着水果的芬芳微涩,糖味足够。外圈确实脆了,但内里太软了。这一盘火候还没有特别好,已经压形之前撒点海盐味道估计更好。这轮就不给大家作为直播间福利了,等会儿开放手快指标之后,我再在直播结束后给大家另做。谢谢这位提意见的顾客,采纳后会从桃千斋支付版权费用。”
托盘上的大曲奇被姜阮垫着油纸,一个个迭了起来。每个曲奇在姜阮力道的精准把握下,都一般大小,迭在一起边压着边,倒是格外有趣。
姜阮对着镜头挥了挥手,把首轮出炉的大曲奇放到一边。
最近格外爱巧克力的那位,想必不能拒绝这个吧?
改革和铁板海鲜玉子豆腐
一连好几天,慕泽析都早出晚归, 成天呆在政务厅, 跟政务委员们核对提议的资料, 通知所有世家代表前来开会时,姜阮还呆在午安喵,跟远道而来的几位客商在沟通新店合作的事项。
政务厅的大型会议室里
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