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“刚弄好,我定了一批生活用品,下午送到。”慕泽析比了比手里的设备,看着姜阮拿出了准备好的材料,放下手里的“吃什么?需要我帮忙吗?”
“我来就好,很快的。”姜阮笑了笑,摆出了两个大碗,敞口的素白海碗模样,“这么多的量,你够吃吗?”
慕泽析侧身靠在流理台边,“面?”
“嗯,对。这就是面,其实是粮食作物磨碎了和水之后再发酵而成。最初是柔软的面团,切成一条条的就是面条,做成平面状的就是面饼。而面饼就可以用来做很多吃的。我们这次吃的是面条,这就是我昨晚做好,撒上了面粉收起来的手工面条。”姜阮指了指从冷藏柜拿出的面碗。
熟练地刀工让米白色的面条粗细均匀,根根分明,整齐地蜷曲在碗中。
“这会很难做吗?”即使是吃过首都星所有餐厅,慕泽析仍然觉得看着年轻的烹饪师独自一人给他做吃的,真的是件很幸福很神奇的事。
“不会,很容易,谁都可以学会。”姜阮顿了一下,又从流理台下的收纳柜中抽出一个个小盒子,揭开盖子给慕泽析看,“这是我准备好的佐料,等会儿我们做个红烧牛肉的码子。这是香叶、陈皮、八角还有小茴香。还有花椒,干辣椒。”
“嗯。”慕泽析不置可否地点头,指着姜阮手里的干辣椒,“我以前在首都星的餐厅里面见过这个,但比这个大,也没有这么地……脱水。”
“他们怎么做的?”来到这个世界好几天了,他还没有接触过同行,如今听新舍友这么一说,便好奇起来。
“烹饪师有自己的食材来源,所以我没有想着去问他们这是从哪里来的。但当时他们也只是用这个食材做简单的装饰,似乎不用吃它。”慕泽析皱着眉头回忆。
“不吃?”姜阮失笑,拧断了一颗干辣椒凑到慕泽析鼻前,“你闻闻,别吸太大口气,会呛鼻子。”
“咳咳……”慕泽析刚凑过去便被辣到了,赶忙把头撇到一边用手揉了揉鼻尖。
“会不会觉得这个味道你不喜欢?”姜阮失笑。没来到这里之前,他见多了吃不了辣的顾客,拿不准没试过的慕泽析会喜欢。
“没事,你放吧。”慕泽析轻轻摇头。
“行,这是已经初步处理好了血水的肉,我切一下再下水撇下血沫子,等会儿用这些调味料爆一下。”姜阮把手里两大条肉就着锋利的刀口切成小块,等锅里水开了就放下去,转而又在收纳柜里掏出葱姜蒜来
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